北海道・稚内市
8月中旬
公園でボケッとしていたら
老夫婦の旅人に
生のホタテをいただきました。
これあげる！
おっ いいんですか？
ありがたい ‼
でも
生のホタテを
貝ごともらっても
どうやって食べるんだ？
普段、
出来上がった物しか食べないから
どうしていいか分からない。
というわけで
活ホタテの食べ方を教わりました！
how to eat raw scallops 101 !
活ホタテの食べ方
貝は上と下があって
上はドーム型、下は平らになってます。
半開きになってる状態の下側を
ナイフで剝がしていくと
パタッ
殻を閉じてしまいますが
ぐりぐりはがしていくと
閉まっているチカラがなくなって
パカッ
オープン
そんでもって
身を取り出したら
よく 洗ってね！
洗ったら
３つに分けます。
内臓、貝柱、ひも
内臓はポイして
貝柱はお刺身
うんまーい！
ひもは炒め物
食べようとしたら…
ガリッ
うっ
砂がへばりついている。
ヒモの部分は砂が落ちにくいのです。
「よく洗ってね」
とはこの事か…
と勉強になりました。
まとめ
旅をしていると
突然の出会い、出来事に遭遇します。
そのなかで
新しい経験をしたり、学んだりする事は
なんて刺激的！
残りの人生で
あとどれくらいこの感覚を
味わえるのか…
老夫婦の旅人よ
ありがとうございました！
you made my day !
つづく
ヒマだなー